ソースの特徴/ソースについて：一般社団法人日本ソース工業会

1回の食事に使うソースの平均量を大さじ1杯とするとエネルギー量は約18kcalです。同量のフレンチドレッシングの約3分の1、マヨネーズの約6分の1と、エネルギー量は、かなり控えめです。

塩分が控えめなのもソースの魅力です。厚生労働省が進める食塩摂取量の目安は1日10ｇ以下とされていますが、ソース大さじ1杯に含まれる塩分は、わずか1ｇほどです。この塩分量は、うすくちしょうゆの約半分です。

ウスターソース類には油が含まれていません。肥満や生活習慣病を予防するには、食生活への配慮が大切です。特に心がけたいのは、油脂分を取り過ぎない事です。そんな時、ノンオイルのソースが活躍します。